KEK COKLAT

              Assalamualaikum,lina nak kongsi gambar kek coklat nie kat korang..hari tu lina buat kek nie sebab adik lina nak makan so lina pon buat lah..lina nak kongsi resepi tapi lina tak ingat lah kat mana lina letak resepi kek nie..nanti lina jumpa resepi kek coklat nie lina update balik lah yer... so enjoy :)

RESEPI KEK PELANGI/RAINBOW CAKE

   Assalamualaikum,selamat pagi kepada pembaca yg sudi singgah kat lina's kitchen..hari nie lina nk kongsikan resepi kek yang lina buat hari tu..tapi tak sempat nak post.kek yang lina nak kongsikan adalah kek pelangi @ rainbow cake..sebenarnya dah lama lina nak buat kek nie tapi tak ade keberanian nak buat sebab kek pelangi nie besar sangat.family lina semua tak suka kek yang beraising..adik-adik lina semuanya suka kek coklat.so tak berani lah nak buat sebab takut tak habis.membazir je.kebetulan hari tu hari jadi adik lina,so lina lah yg kena buat kek,lina pun terpikir nk buat rainbow kek,ada la sikit keberanian nak buat rainbow kek tu sebab bila buat birthday party mesti budak budak akan makan kek..so inilah hasilnya

walaupun ni adalah 1st try.tapi lina puas hati jgk la dapat buat rainbow kek.

sedia untuk dimasukkan ke dalam oven.kena bakar satu persatu.1 layer 20 minit.memang lama giler nk tunggu semua layer siap.nasib baik buat 6 warna je..

mesti korang perasan yg kek tu nampak senget sikit kan,sebenarnya lina pon tak tau macam mana lah kek yg atas sekali tu(warna merah) boleh jadi besar.warna lain ok je,sama.pastu krim die tak bnyk sgt sebab lina taknak letak aicing cream cheese tu bnyk sgt nnt muak nak makan..macam lina ckp tadi family lina mmg tak brapa suka cream icing.sbb tu lah lina kurangkan sikit icingnya.

  bahan-bahan

 250gm mentega

 220gm tepung kek (ayak dengan 1 tsp baking powder)

 200gm gula kastor

 4 biji telur gred A

 5 tbsp susu segar

 1 tsp esen vanilla

  pewarna yang disukai

 cara-cara

1. griskan acuan bulat 8" dengan mentega.lapiskan dengan kertas serap minyak.panaskan ketuhar pada 170'c.
2. pukul mentega dan gula kastor dengan kelajuan sedarhana sehingga kembang dan putih.
3. perlahankan kelajuan,masukkan telur sebiji-sebiji sambil dipukul hingga sebati.
4. masukkan tepung sedikit demi sedikit sambil dikacau diikuti air susu,esen vanilla.gaul hingga rata.
5. bahagikan adunan kepada 7 bahagian dan warnakan mengikut kreativiti anda!

  topping

 250gm cream cheese

 120gm gula

 120gm butter

 cara-cara

 - campurkan semua bahan.pukul sehingga gebu dan kental.siap! selamat mencuba :)

RESEPI MANGO ICE CREAM

        Assalamualaikum...kali ni sy buat entry pasal ais krim plak.resepi ni sy ambil dari blog omputih,tak ingt dah ape nama blog die..kt kelantan sekarang ni musim buah mangga,di sebabkan buah mangga belambak kat dapur,daripada tunggu buah tu rosak,baik sy bt ssuatu..sy belek2 blog,terjumpa lah resepi ais krim mangga nie,rasa teringin nk cuba..sy pun buat lah.tambah pulak sy minat benda masam.dalam resepi tu ada lime jus.rasa ingin mencuba tu semakin berkobar kobar.berbaloi jugak lah dapat makan aiskrim yang lain dari pada salu beli kat kedai.tambah pulak ais krim yg sy buat nie menjadi walaupun tanpa ice cream maker. hurayy!!

nak bagi nampak cantik la konon nya,siap letak hiasan mangga dengan orange filling lagi tu..

bahan-bahan

6 biji kuning telur

1 biji limau (ambil jusnya) *resepi asal letak kulit sekali juga tapi sy tak letak

1/2 cawan gula kastor

2 1/4 cawan susu full cream

2 biji mangga (dibuang kulit dan dipotong segi empat)

1 cawan whipping cream non-diary

sedikit pewarna kuning * tak nak letak pun takpe

cara-cara

1. pukul kuning telur dan gula hingga kembang.
2. panaskan susu,lepas tu masukkan telur.kacau sampai pekat.biarkan sejuk.
3. blend mangga dan jus limau tadi sehingga gebu.
4. dalam mixing bowl,letakkan susu dan telur yang telah disejukkan tadi bersama whipping cream.pukul sampai kembang.
5. last skali masukkan mangga yang telah di blend tadi dan sedikit pewarna kuning.pukul sebati.
6. masukkan kedalam freezer..biarkan beku selama 5-6 jam atau semalaman. selamat mencuba!

RESEPI KEK KEJU MELELEH MUDAH

Assalamualaikum..korang,dah lama sy tak buka blog,dah berhabuk blog sy nampaknya hehe maklum lah sibuk memanjang tak smpat nk buat entri.semalam sy tergerak hati nk buka blog.rasa rindu plak..teringin nk buat entri kek yg sy buat dan kongsikan resepi.kat bawah nie lah kek keju meleleh.yg ni 3rd try,1st try xmnjd,2nd ok la boleh tahan.1st sy buat guna resepi lain.kek coklat span.tapi tak tau la kat mana yg tak kena kek coklat tu jd mampat sgt.bila makan mesti la kureng sodap.so 2nd try tu sy cuba guna resepi yg akan saya kongsi nie.tp kurang menjadi jgk,nk tau kenapa? sbb sy guna loyang yg kecik..hahaha. tak padan dgn kek tu,apa lagi masa kek tu tengah naik,kek tu habis melimpah keluar,nsib baik sy tergerak hati nk masuk dapur nk tgk perkembangan kek. terkezut sgt2 masa tgk kek melimpah keluar,berasap oven.nsib baik lah tak terbakar..kek melimpah keluar masa kek tu tengah naik,bila sy keluarkan kek tu yg sparuh masak,jadi mampat la skit kek tu.bila msukkan balik dlm oven,kek tu naik tapi bila dah siap bakar,sejukkan,kek tu menurun sikit (mampat sikit).so yg 3rd try nie sy bhgikan kek tu kpd dua. dan inilah hasil nya...

sy guna chesdale untuk hiasan.nampak comot skit..cheddar cheese kehabisan.merata saya cari tapi takde.tak kisah lah janji kek ni tetap sodap dimakan..huhuhu.resepi ni sangat mudah.banyak2 kek yg pernah sy buat.kek ni lah yg paling mudah dan cepat sekali nk buat.bahan-bahan dia pun tak banyak, siyes ckap,kek ni mmg sgt la lembut..nama pun kek span vanilla..kalau korang makan kek ni mmg tak akan puas..harap korang enjoy resepi yg sy kongsikan ni dan selamat mencuba!

Bahan-bahan (kek)

100gm tepung gandum*
60gm tepung jagung*
1 tsp baking powder*
1 tbsp ovalette
100gm gula kastor
4 biji telur gred A
2 biji kuning telur
50 ml air sejuk
75 gm mentega cair
1 tsp esen vanilla

cara-cara

1. ayak bahan bertanda(*)
2. campur semua bahan kecuali mentega cair.pukul sampai gebu baru masukkan mentega cair.putar lagi sampai sebati.
3. bakar dalam oven.suhu 150C,45 minit.

topping

250gm cream cheese
50ml whipping cream non-dairy
120 gm susu pekat manis
1 tbsp  jus lemon

cara-cara

1. pukul cream cheese dalam 1-2 minit.
2. masukkan susu pekat manis dan jus lemon.putar dalam seminit.
3. masukkan whipping cream,putar lagi.tapi jangan lama sangat nanti whipping cream akan jadi kental..cream cheese tak kan jadi meleleh..pukul cream cheese tu sampai jadi macam yg dalam gambar kat atas..pastu taburkan parutan cheddar cheese.siap!

p/s - guna loyang 8 - 9 inci.kalau tak yakin.bahagikan kepada dua. kan senang :)