PIZZA

ASSALAMUALAIKUM...dan selamat petang semua hari nie lina nak buat entri resepi pizza pulak..pizza ni lina buat 3 hari lepas tapi tak sempat nak post.kebetulan hari nie lina free takde tempahan.lina nak kongsikan resepi pizza yang lina buat.resepi nie lina buat guna tepung gandum biase je,roti dia keras sikit..tepung high protein mama lina dah buang.frust giler lina,dah laa craving sangat nak makan pizza..alih-ii tepung roti takde,lina pun buat lah dengan tepung gandum.last-ii ke dlam tong sampah..keras sangat hahaha!! macam batu..tambah pulak rumah lina takde loyang khas untuk bakar pizza,so lina buatlah dalam loyang kek..dengan tebalnya,kerasnya..haishh..memang tak menjadi langsung,kalaulah ada tepung roti tu mesti lembut. nak buat macam mana takde rezeki nak makan pizza sedap..tak pe lah lain kali lina buat pizza lina akan pastikan yang pizza tu akan menjadi jugak! fighting!

apa yang lina bayangkan pizza lina akan jadi macam nie..

atau macam ni

rupa-rupanya..JAUH DAN BERBEZA SANGAT!

bahan-bahan

500 gm tepung roti/high protein
1/2 tsp garam
7gm yis kering segera
1/2 sudu besar gula caster

1 tsp oregano
2 tbsp extra virgin olive oil
325 ml air suam

Cara
Gaulkan tepung bersama yis di dalam mangkuk adunan.
Larutkan garam dan gula dalam air.
Tuangkan air dan minyak dan serbuk oregano ke dlm mangkuk, gaul adunan sekata.
Uli adunan diatas tempat permukaan yang ditabur dengan sedikit tepung sehingga licin dan tidak melekat.
Bulatkan doh tersebut, simpan di dalam mangkuk adunan yang dilenser dgn sket minyak dan ditutup dgn cling film.
Biarkan ianya mengembang 2 kali ganda atau selama 1 jam.
Uli aduan semula untuk keluarkan angin dan bahagikan adunan kpd 3.
Canaikan adunan menjadi leper mengikut saiz yg dikehendaki.
Letakkan kedlm dulang pembakar yg dah disapu dgn sikit mentega
Biarkan selama 20 minit supaya adunan naik semula.
Cucukkkan sedikit dgn garpu utk mengelakkan ianya menggelembung bila dibakar nanti.
Bakar didlm oven pd suhu 200'C selama 5-8 minit keluarkan.
Sapu sos kemudian taburkan 1/3 campuran keju diikuti bahan inti diakhiri 2/3 campuran keju.
Bakar semula sehingga keju cair dan keperangan ditepi2 nya.

bahan-bahan sos

5 biji tomato

1 biji bawang besar dicincang

1 labu bawang putih di cincang

2 tbsp sos tomato

1 tsp oregano

secubit garam

secubit serbuk lada hitam 

secubit gula

2 tbsp olive oil

cara-cara

dalam periuk,didihkan air dalam 2 1/2 gelas.masukkan tomato.tapi sebelum tu hiris bawah tomato macam ni.tujuannya untukmemudahkan kerja membuang kulit tomato nanti. 

setelah kulit tomato kelihatan sedikit berkedut,tutup api.dan toskan.

buang kulit tomato.masuk kan kedalam sauce pan.kemudian masukkan semua bahan.masak sehingga sos kelihatan sedikit kering.tutup api.sapukan ke atas pizza.taburkan topping pizza.bakar and ur done!