RESEPI BISKUT CHOC THUMBPRINTS

Resepi biskut chocolate thumbprints

BAHAN-BAHAN:~

1/2 cawan mentega(dilembutkan)

2/3 cawan gula

1 biji kuning telur

2 sudu besar susu segar/susu cair

1 sudu kecil esen vanila

1 cawan tepung gandum

1/3 cawan serbuk koko

1/4 sudu kecil garam

HIASAN:~

~1 biji putih telur (dipukul sehingga berbuih)

~badam cincang

~coklat masakan putih

~coklat chip

Cara-cara:~

~satukan tepung gandum,garam,serbuk koko.ayak.ketepikan.

~dalam mangkuk pukul mentega dengan gula sehingga kembang.

~masukkan kuning telur,esen vanila & susu.putar lagi sehingga semua sebati.

~masukkan tepung dan koko yang telah diayak tadi.uli sehingga adunan menjadi doh.

~bulat-bulatkan doh sebesar guli,tekan dengan ibujari,celupkan tepi biskut kedalam putih telur

  dan golekkan kedalam badam cincang.aturkan kedalam loyang pembakar.

~bakar dengan suhu 150c selama 20 minit atau sehingga biskut masak.

untuk hiasan:~

~cairkan coklat masakan putih,letak dalam piping bag.piping keatas setiap biskut yang telah sejuk.

~hiaskan dengan coklat chip.

RESEPI BISKUT GERMAN

ASSALAMUALAIKUM...seperti yang dijanjikan hari ni lina ingin kongsikan resepi biskut raya koleksi 2015..

BISKUT GERMAN

RESEPI: CITARASAWAN

BAHAN-BAHAN:~

250 gm mentega

100 gm gula kastor

250 gm tepung kentang/potato starch

100 gm tepung gandum

1 biji telur putih

HIASAN:~

- gula bewarna

Cara-cara

~pukul mentega dan gula sehingga kembang.

~masukkan putih telur pukul sehingga sebati.

~masukkan tepung gandum dan tepung kentang.

  uli sehingga menjadi doh yang lembut.

~bulat-bulatkan,tekan sedikit dan golekkan kedalam gula bewarna.

~lorek-lorekkan corak pada biskut.

~bakar dengan suhu 150c selama 20 minit.

KOLEKSI BISKUT RAYA 2015

Assalamualaikum..pejam celik pejam celik tinggal 24 hari je lagi kita nak menyambut bulan puasa,cepat betul masa berlalu..time macam ni la orang yang buat bisnes biskut tengah sibuk buat biskut,untuk sample la ape la..macam lina sekarang nie hari-hari mengadap buat biskut..belum raya lagi dah muak dengan biskut raya.. terima aje lah,nak buat macam mana dah ni jalan yang lina pilih..

Sebenarnya lina saje je nak kongsi gambar biskut yang lina tangah buat sekarang..resepi biskut tu pun bukan la baru sangat. Cuma lina nak kongsi koleksi biskut yang lina buat tahun nie,lebih meriah dari biskut tahun lepas..tahun lepas pun tak banyak sangat resepi biskut yang lina kongsi,so tahun ni insyaallah lina akan kongsi resepi biskut sebanyak yang mungkin,malam ni lina tak larat nak menaip resepi so lina kongsikan gambarnya dahulu,esok lusa lina kongsikan resepinya pula..enjoy!

RESEPI KEK BLUEBERRY

Assalamualaikum..lina baru lepas buat kek..haa nie nak kongsi resepi la ni..sebelum lina terlupa baik cepat2 update..semalam jiran lina tempah kek blueberry,nmpk mcm sedap je lina pun buat tuk lina satu. Lina tak pernah pun makan kek blueberry..dan tak pernah buat..ni la first time. Baru lina tahu susah jgk nak buat kek span ni..dah dua biji kek span yang lina buat tak menjadi,pelik juga sebab sebelum ni tak pernah kek jadi mcm tu..tak sempat lina nak snap gambar kek yang tak menjadi tu.. lina tak tahu kat mana silap lina.. well,begitulah adat perniagaan,ada masanya kita rugi..ok sekarang jom tengok resepi kek blueberry yang lina buat..resepi kek span coklat yang lina gunakan tuk kek blueberry ni lina dah tak ingat dari siapa lina copy..muda-muda pun dah nyanyuk...

BAHAN-BAHAN

-200 GM TEPUNG GANDUM
-200 GM GULA KASTOR
-20 GM OVALETTE
-6 BIJI TELUR
-1 TSP BAKING POWDER
-100 ML AIR
-40 GM SERBUK KOKO
-1 TSP COKLAT EMULCO (takde pun takpe)
-110 gm minyak masak

CARA-CARA

-SATUKAN TEPUNG YANG TELAH DIAYAK,OVALETTE,SERBUK PENAIK,TELUR & GULA.PUKUL SELAMA 5 MINIT DENGAN KELAJUAN TINGGI.
-MASUKKAN SERBUK KOKO,AIR & COKLAT EMULCO.PUKUL LAGI SEHINGGA SEBATI.
-MASUKKAN MINYAK DAN SEBATIKAN DENGAN KAEDAH KAUP BALIK.
-MASUKKAN ADUNAN KEDALAM LOYANG 9".BAKAR DENGAN SUHU 145C SEHINGGA MASAK.

UNTUK HIASAN
-BLUEBERRY FILLING
-300 ML NON-DIARY WHIPPING CREAM

CARA-CARA
-POTONG KEK KEPADA DUA BAHAGIAN.KETEPIKAN.
-PUTAR WHIPPING CREAM SEHINGGA KENTAL.
-SAPUKAN WHIPPING CREAM DI LAPISAN KEK PERTAMA,KEMUDIAN LETAKKAN BLUEBERRY FILLING DAN RATAKAN.
-LETAKKAN LAPISAN KEK KEDUA,SAPUKAN WHIPPING CREAM DISELURUH KEK DAN HIAS MENGIKUT KREATIVITI ANDA.

SELAMAT MENCUBA!

RESEPI KEK FRUIT FLAN @ TUTTI FRUTTI

Assalamualaikum..dah lama lina tak update resepi.malam ni rase macam rajin sikit nak buka blog. resepi berlambak-lambak yang tertangguh. Tapi malam ni lina nak kongsi resepi kek fruit flan atau lebih dikenali sebagai kek tutti frutti dulu. 

                   buah untuk deco lina main campak-campak je sebab mase buat kek ni lina                                          demam so mood untuk mendeco hilang..

 

                             

   ni lah rupa dalam dalam kek..dah tinggal separuh dah..

BAHAN-BAHAN (lina buat 2x drpd adunan kek dibawah)

180 gm tepung sponge mix

3 biji telur gred A

45 ml susu segar

1 tsp esen vanilla

45 gm mentega cair

Cara-cara 

-satukan semua bahan kecuali mentega cair.putar sehingga gebu.masukkan mentega cair putar dengan speed perlahan.putar sehingga sebati.

-tuang adunan kedalam loyang 11".

-bakar dengan suhu 140c sehingga masak sepenuhnya.berganting kepada oven masing-masing.

Bahan untuk hiasan

-buah naga,strawberry,buah peach dalam tin,buah anggur,buah kiwi,buah mangga.dll.

-450ml non-diary whipping cream.

Cara-cara

-potong kek kepada 4 lapis.

-buah-buahan mengikut  kreativiti masing-masing.

-pukul whipping cream sehingga kental.

-setiap lapisan kek diletakkan whipping cream,taburkan buah.dan last skali hias kek mengikut kreativiti anda..

Selamat mencuba!

KOLEKSI TEMPAHAN KEK

Inilah koleksi tempahan kek lina,lina masih lagi baru dalam bidang ni,masih lagi ada kekurangan..harap-harap dengan gambar nie dapat menolong amature yg mcm lina nie yg baru mencebur dlm bidang mendeco walaupun tak berapa kemas lagi.. insyaAllah dengan latihan yang lebih kerap boleh jadi penghias kek macam Kak Azlita MasamManis..cantik kek yang Kak Ita hias sangat profesional..

RESEPI KEK COKLAT MOIST

BAHAN-BAHAN

100 gm Serbuk koko*
200 gm gula*
200 gm minyak masak*
250 gm susu pekat manis*
1 tin susu sejat*
150 gm tepung gandum
1 sudu teh serbuk penaik
1 sudu teh soda bikarbonat
4 biji telur

Cara-cara

-Ayak tepung,serbuk penaik dan soda bikarbonat.ketepikan.

-satukan semua bahan bertanda* kedalam periuk,kacau atas api perlahan sehingga gula larut,jangan lama-lama nanti takut pahit adunan coklat tu.tutup api.

-masukkan telur ke dalam mangkuk mixer,putar sehingga berbuih warna putih.Campurkan bersama adunan coklat yang dimasak tadi.kacau dengan whisk.

-kemudian masukkan tepung yang diayak tadi kedalam adunan coklat,kacau dengan whisk sehingga sebati.tuang kedalam loyang 8".

-bakar dengan suhu 140c sehingga masak bergantung kepada jenis oven.

Senang je kan? Selamat mencuba!