BLACK FOREST CAKE

Assalamualaikum semua..hari ni lina taknak cakap banyak lina cuma nak kongsi resepi kek black forest.kek ni dah lama lina nak buat tapi tak berkesempatan so semalam kebetulan datang angin nak buat kek,lina pun buat lah.sebenarnya lina nak buat kek fruit flan tapi buah pulak takde jadi buat black forest jelah,lina pulak terlebih rajin nak buat kek tapi bila buat takde siapa yang nak makan terpaksalah lina soorang yang melantak (rosak diet aku)..

sumber: dzurliza-cantikcantik.blogspot.com

(kek span coklat)

bahan-bahan (lina buat setengah je)

100gm tepung gandum
100gm gula kastor
10 gm ovallete
1/2 tsp baking powder
3 biji telur
20gm serbuk koko
50ml air
1/2 tsp coklat emulco
55gm minyak masak

cara-cara

1. loyang bersaiz 8 inci digris dengan majerin dan dilapik dengan kertas minyak.
2. dalam satu bekas satukan tepung gandum,baking powder,telur,gula dan ovallete.pukul dengan kelajuan tinggi selama 4-5 minit (lina buat 3 minit je)
3. masukkan serbuk koko,air dan coklat emulco kedalam adunan tadi.pukul lagi selama 4 minit dengan kelajuan tinggi.
4. masukkan minyak dan gaul dengan spatula secara kaup balik.
5. tuangkan adunan tadi kedalam loyang yang telah diletak kertas minyak tadi,dan bakar selama 40 minit dengan suhu 145C(bergantung kepada jenis oven masing-masing)
6. setelah kek masak,sejukkan kek diatas redai.

bahan hiasan

500ml non-diary whipping cream

ceri hitam dan jus nya

ceri merah

blueberry filling

coklat rice

cara-cara

1. potong kek kepada dua bahagian,sapukan jus ceri hitam keatas kedua-dua belah kek menggunakan berus.ini bagi mengelakkan kek menjadi kering.
2. putar whipping cream hingga kental,sapukan keatas 1 lapisan kek,letak ceri hitam dan blueberry filling.
3. sapukan seluruh kek dengan whipping cream dan hias dengan ceri merah dan coklat rice.siap!